Что такое антиоксиданты и почему они важны Антиоксиданты — это вещества, которые защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами. Свободные радикалы — нестабильные молекулы с неспаренным электроном. Они образуются: в процессе нормального метаболизма (дыхание, пищеварение); под воздействием внешних факторов: УФ‑излучения, загрязнения воздуха, курения, стресса, чрезмерных физических нагрузок. Когда свободных радикалов становится слишком много, возникает окислительный стресс. Он повреждает: клеточные мембраны;…
